Te gustan las hamburguesas? con esta receta muy facil puedes preparar tu propio pan para hamburguesas en casa muy rico!!!
Ingredientes:
500 grms de harina de trigo sin polvos de hornear
5 grms de levadura seca granulada o 10 grms de levadura fresca1 huevo
150 ml de leche entera tibia
2 cdts de azucar
125 ml de agua tibia
25 ml de aceite de oliva o la que ocupes habitualmente.
2 cdas leche en polvo
1 huevo y sesamo para decorar
10 grms de sal (2 cdtas)
Rociar agua por encima
Preparación:
Poner un poco de los 125 ml de agua tibia (25 ml) con la levadura y 1 cdta de azucar mezclar y dejar leudar unos minutos.
En otro bowl mezclar los liquidos, el huevo la leche el aceite el resto de agua mezclar bien.
En otro bowl mezclar los secos, la harina la cdta de azucar la leche en polvo y la sal.
Luego agregar los liquidos a la harina y la levadura y une muy bien.
amasa hasta conseguir una masa lisa y suave.
Ponlo en el mismo bowl pon un poquito de aceite en el bowl y dejar reposar la masa hasta que doble el tamaño el tiempo que sea necesario.
Una vez doble el tamaño saca el aire a la masa y forma bollos de 100-150 grms ponlos en la lata con papel mantequilla o vegetal o bien enharinada y deja el pan vuelva a leudar unos 30 mnts.
Pasado el tiempo pincela con huevo batido y espolvorea semilla de sesamo por encima
Rocia agua por encima del pan y si puedes cuando estes precalentando el horno pon una fuente con agua caliente adentro del horno para aportar humedad al horneado.
LLeva el pan a un horno precalentado a 220° una vez que lo coloques baja a 200° por 20 mnts aprox pero siempre el tiempo sera según sea tu horno.
Listo tu pan para preparar deliciosas Hamburguesas o disfrutalo como quieras.
Disfruta!!!
si quieres puedes ver el paso a paso en mi video receta.
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