martes, 31 de mayo de 2016

CHAPARRITAS AL HORNO - Silvana Cocina y Manualidades









Ingredientes:

300 gramos de harina común de trigo sin preparar o sin polvos de hornear

1/4 cdta polvos de hornear

1/2 cdta de sal

80 gramos de mantequilla

100 ml de leche natural

1 huevo

Salchichas

Queso que sea especial para fundir yo ocupe Gouda

si deseas tomate jamon etc lo que sea tu gusto y de condimento el oregano viene perfecto.



Preparacion:



Cernir muy bien  la harina con los polvos de hornear y la sal.

Agregar la mantequilla derretida, la leche a temperatura ambiente el huevo integrar todo hasta que puedas manejar la masa con tus manos.

Formar una masa suave y lisa.

Estirarla sobre un poquito de harina.

Cortar cuadrados y rellenar con la salchicha y queso, enrollar y dar forma a la chaparrita.

Puedes hacer la mitad de la salchicha o entera y adapta la masa al tamaño.

Poner en la lata del horno.

Pintar con un huevo batido y unas gotas de leche.

LLevar a horno precalentado 190° unos 20-25 minutos o hasta que esten doraditas.

Listo...Disfruta!!!


Torta Diplomatica - Silvana Cocina


Esta es una Torta muy simple de preparar incluso para quien no haya preparado nunca una torta.


Ingredientes:
1 bizcocho el tamaño a elección (puede ser de supermercado o casero)
almibar para remojar preparado con misma cantidad de agua azucar y 1 cdta de escencia de vainilla.
crema chantilly, crema pastelera mismas cantidades
una barra de chocolate para derretir.

Preparación
Primero prepara el almibar llevando a ebullición el agua azucar y al final agregas la vainilla.
Divide el bizcocho en 3 partes y reserva.
Mezcla la crema chantilly y pastelera muy bien hasta formar una sola crema que sera nuestra crema diplomatica. Reserva
en un molde del mismo tamaño de tu bizcocho pon el primer disco remojalo con el almibar tibio.

Luego agrega una capa de crema diplomatica otra capa de bizcocho y remoja luego mas crema y la ultima capa de bizcocho la remojas y cubres con crema, alisa muy bien

.
Derrite el chocolate en el mcroondas y esparselo por encima del bizcocho.
Lleva al refrigerador por unas horas minimo 3 horas.


Desmolda y puedes cubir con la misma crema o solo con chantilly o dejarlo asi.
Listo...Disfruta!!!




miércoles, 25 de mayo de 2016

PAN DE HUEVO FACIL - Silvana Cocina





Ingredientes 8 Panes:

450 gramos ( 3 tazas-cup) de harina común sin polvos de hornear

3 cdtas de polvos de hornear

2 yemas y 1 huevo

2 cdas colmadas de leche en polvo

25 gramos de mantequilla a T°Ambiente

90 gramos de azucar

1/3 cdta de sal

1/2 taza de agua

Horno 190° 25-30 mnts

yema de huevo para pintar los panes.



Preparación:



En un bowl cernir la harina polvos sal y leche en polvo; Hacer un hueco en el centro y agregar

los huevos la mantequilla azucar comenzar a unir con los dedos e ir agregando el agua poco a poco hasta que sientas que la masa se despega del bol y puedas trabajarla con las manos.

Amasar hasta conseguir una masa suave y lisa 8-10 mnts aprox.

formar bollitos y aplastar de unos 100 gramos cada uno aprox.

poner en la lata del horno levemente enaceitada hacer un corte en cruz y pintar con yema de huevo con un poco de leche, llevar a horno precalentado 190° de 25-30 minutos o hasta que esten dorados.

Puedes comer frios o tibios acompañados de mermelada, dulce de leche o cualquier relleno que desees lo mismo que solos, estan buenisimos!!!

Disfruta!!!


domingo, 22 de mayo de 2016

PIZZA MARGARITA LIVIANA+SALUDABLE - Silvana Cocina







Disfruta y prepara una pizza sin culpas, liviana y saludable!!!

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Ingredientes Pizza Individual:

100 gramos ( 3/4 taza de reposteria) de harina de trigo común sin polvos de hornear

100 gramos (3/4 taza ) de harina integral

5 gramos levadura seca granulada( 10 gramos si es fresca)

1 cdta de sal rasa

agua templada 120 ml aprox.

Relleno:

Tomate fresco, Queso Mozarella bajo en calorias aceitunas verdes ajo fresco picado hojas frescas de albahaca.

Aceite de oliva opcional.

Horno: precoccion 10 mnts 180°

más 15 mnts a 200° cuando coloques los ingredientes encima.

Preparación:

En un bowl colocar ambas harinas, agregar en el centro la levadura y por un costado la sal, ir agregando el agua templada poco a poco hasta que sientas que puedes manejar la masa con las manos, volcarla en la mesa y amasar unos minutos, hacer una bolita y dejar reposar en el mismo bowl tapada en un lugar tibio hasta que doble su tamaño, luego estirarla redonda con las mismas manos y hacer una preccoción de 10 minutos a 180° C  luego sacar del horno y agregar el queso el tomate y encima del tomate poner un poco de ajo picado fino, llevar al horno por 15 mnts a 200°, siempre el tiempo dependera de tu horno.
Cuando la saques agregas albahaca fresca por encima en juliana aceitunas verdes y un chorrito de aceite de oliva...Listo...Disfruta!!!

           




Torta Amor Sin Horno / Silvana Cocina ❤

 Decidi hacer esta Torta que en realidad es de hojarasca con los rellenos que les mostrare a continuación, pero para hacerlo más rapido y fa...